Head Chef

Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran Kencana Cemerlang Mandiri di Depok, Jawa Barat. Peran ini adalah kesempatan untuk menunjukkan keterampilan dan dedikasi Anda dalam mengelola tim dan memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami.

Kencana Cemerlang Mandiri adalah sebuah restoran keluarga yang telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun, terkenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan layanan yang hangat. Kami berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan ramah lingkungan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
2. Membuat rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas kami.
3. Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
4. Memantau kualitas bahan, persediaan, dan inventaris dapur.
5. Melakukan inspeksi harian untuk memastikan keamanan makanan dan praktik higienis.
6. Membangun dan mempertahankan hubungan yang kuat dengan pemasok untuk mendapatkan harga terbaik dan kualitas bahan terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri F&B.
2. Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
3. Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam praktik keamanan makanan.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait