F&B Manager (Food & Beverage Manager)
Sebagai F&B Manager (Food & Beverage Manager) di PT Today Food And Service Group, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan operasi Food & Beverage di Jakarta Utara. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam industri F&B, Anda akan memimpin tim untuk memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa melalui menu berkualitas tinggi dan layanan yang efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan inovasi.
Di PT Today Food And Service Group, kami percaya bahwa setiap detail penting. Dengan menggunakan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle, Anda akan memastikan bahwa setiap aspek operasional berjalan dengan lancar. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki visi tetapi juga ketajaman untuk mengimplementasikan strategi bisnis yang efektif.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian departemen Food & Beverage, termasuk persediaan, pemesanan, dan penyajian makanan dan minuman.
- Memimpin dan mengembangkan tim F&B untuk mencapai target kualitas dan layanan pelanggan.
- Mengoptimalkan menu dan harga untuk meningkatkan margin keuntungan dan kepuasan pelanggan.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi industri.
- Menganalisis data penjualan dan tren untuk membuat keputusan yang tepat.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
- Mengelola anggaran departemen dan memastikan efisiensi operasional.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai F&B Manager di industri restoran atau hotel.
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Manajemen Makanan, Hotel, atau bidang terkait.
- Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle adalah plus.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen layanan makanan atau sertifikasi kepatuhan HACCP.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline.
- Pengalaman dalam mengelola anggaran dan analisis data penjualan.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang