Lead Sous Chef

CV Mahkota Visi · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Mahkota Visi adalah restoran bintang 3 yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal dan internasional. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda memiliki keahlian dan semangat yang sama dengan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mengikuti tren kuliner terkini.
  • Memastikan kualitas dan keamanan bahan makanan.
  • Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan di dapur.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Melakukan inspeksi kualitas secara berkala.
  • Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Memastikan standar kebersihan dan keamanan di dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik.
  • Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasakpengelolaan timdan kepemimpinan. Anda harus memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan keamanan makananserta kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan sibuk. Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan kemampuan yang kami butuhkankami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait